Panorama nacional

Faculdades de Gastronomia

Todos os cursos com este nome no Brasil, com os indicadores oficiais do INEP. Nenhuma nota é nossa: publicamos o que o MEC publica, com o ano de apuração à vista.

325: cursos com este nome
250: instituições oferecem
24: estados com oferta

O que os dados mostram sobre Gastronomia

325 cursos com este nome em 250 instituições, distribuídos por 24 unidades da federação.

Dos 221 que têm CPC, 68 ficaram com 4 ou 5 (30,8%), 123 com 3 e 30 com 1 ou 2.

Outros 104 não têm CPC nenhum — o conceito é trienal por área de avaliação, então curso novo ou de turma pequena fica sem nota, o que não é o mesmo que nota baixa.

A oferta presencial se concentra em SP, BA, RS: 42% dos cursos presenciais estão nesses três estados.

75 cursos são a distância, 23,1% do total.

Em 2024, esses cursos somavam 34.166 matrículas no Censo da Educação Superior.

Como as notas se distribuem

CPC mais recente de cada curso. 104 não têm conceito — ausência de nota, não nota baixa.

4 e 5

68 (30,8%)

123 (55,7%)

1 e 2

30 (13,6%)

Cursos com melhor CPC

Ordenados por conceito e, no empate, pela avaliação mais recente — nota de ciclo antigo diz menos sobre o curso de hoje.

5
PUCPR
Tecnológico · Presencial · Curitiba — PR
CPC 2022
5
UNEX Conquista
Tecnológico · Presencial · Vitória da Conquista — BA
CPC 2022
5
IFSC
Tecnológico · Presencial · Florianópolis — SC
CPC 2022
5
UNOESTE
Tecnológico · Presencial · Presidente Prudente — SP
CPC 2022
5
UNISINOS
Tecnológico · Presencial · São Leopoldo — RS
CPC 2022
5
UCB
Tecnológico · Presencial · Brasília — DF
CPC 2022
5
Unifametro
Tecnológico · Presencial · Fortaleza — CE
CPC 2022
5
UNISINOS
Tecnológico · A distância (EAD)
CPC 2022
5
UNICHRISTUS
Tecnológico · Presencial · Fortaleza — CE
CPC 2022
5
Unitoledo Wyden
Tecnológico · Presencial · Araçatuba — SP
CPC 2018
4
UNICESUMAR
Tecnológico · Presencial · Maringá — PR
CPC 2022
4
UNINASSAUMACEI?
Tecnológico · Presencial · Maceió — AL
CPC 2022

Onde há oferta presencial

Só cursos presenciais: no EAD o município do cadastro não é onde a pessoa estuda.

SP 67 cursos em 57 IES
BA 19 cursos em 17 IES
RS 19 cursos em 16 IES
SC 17 cursos em 13 IES
MG 16 cursos em 16 IES
PR 16 cursos em 16 IES
CE 11 cursos em 10 IES
PE 11 cursos em 9 IES
RJ 11 cursos em 8 IES
AM 8 cursos em 8 IES
DF 8 cursos em 8 IES
PA 8 cursos em 5 IES
GO 7 cursos em 6 IES
RN 5 cursos em 4 IES
MS 4 cursos em 4 IES
MT 4 cursos em 4 IES
PB 4 cursos em 4 IES
AL 3 cursos em 3 IES
ES 3 cursos em 3 IES
PI 3 cursos em 2 IES
MA 2 cursos em 2 IES
SE 2 cursos em 2 IES
AC 1 curso em 1 IES
RO 1 curso em 1 IES

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