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Gastronomia

CENTRO UNIVERSITÁRIO MAURÍCIO DE NASSAU DE FORTALEZA (UNINASSAU FORTALEZA)

4

CPC

2022 · contínuo 3,537

3

Conceito Enade

2022 · contínuo 2,502

O que os dados mostram

Entre os 140 cursos de Gastronomia presenciais avaliados pelo CPC em 2022, este ficou em 16º no Brasil e em 3º entre os 7 de CE.

As matrículas caíram de 110 em 2021 para 97 em 2024.

Em 2024 entraram 43 alunos e 17 concluíram. São turmas diferentes: quem se forma hoje entrou anos atrás, então os dois números não formam uma taxa.

Série histórica

Conceitos de 1 a 5 divulgados pelo INEP. O número menor, em cinza, é o valor contínuo que origina a faixa.

Indicadores por ano
Indicador20182022
CPC43,32943,537
Conceito Enade43,05932,502

Números do curso

Censo da Educação Superior, por ano.

Números do curso por ano do Censo
AnoVagasInscritosIngressantesMatrículasConcluintes
2021611525211029
202236132327415
2023439119418011
202446657439717

Como ler estes indicadores

Conceito Enade
Mede o desempenho dos concluintes na prova do Enade, comparado ao dos concluintes dos demais cursos da mesma área no país.
CPC — Conceito Preliminar de Curso
Combina o Enade com a titulação e o regime de trabalho dos professores e com a percepção dos alunos sobre infraestrutura e organização didática. É calculado uma vez a cada três anos para cada área de avaliação.
O que eles não medem
Nenhum deles mede empregabilidade, salário depois de formado ou qualidade do atendimento ao aluno. Nota alta é um bom sinal, não uma garantia.

Outros cursos de Gastronomia

Mesma área de avaliação e mesma modalidade, em outras instituições.

Fonte: Censo da Educação Superior e Indicadores de Qualidade da Educação Superior (INEP/MEC). O código e-MEC 1181413 é o identificador oficial deste curso. Último ano com dado: 2.024.

Ficha técnica

Grau
Tecnológico
Modalidade
Presencial
Local
Fortaleza — CE
Área de avaliação
Gastronomia
Código e-MEC
1181413
Mantenedora
SER EDUCACIONAL S.A.