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Gastronomia
UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA (UFBA)
- Bacharelado
- Presencial
- Salvador — BA
- Gastronomia no Brasil
O que os dados mostram
As matrículas cresceram de 263 em 2021 para 292 em 2024.
Em 2024 entraram 81 alunos e 30 concluíram. São turmas diferentes: quem se forma hoje entrou anos atrás, então os dois números não formam uma taxa.
Em 2024 foram 1.159 inscritos para 109 vagas, ou 10,6 candidatos por vaga.
Este curso ainda não tem Enade ou CPC divulgados. Isso é comum em curso novo ou de área cuja avaliação não chegou no ciclo trienal — não significa nota baixa.
Números do curso
Censo da Educação Superior, por ano.
| Ano | Vagas | Inscritos | Ingressantes | Matrículas | Concluintes |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 107 | 2.152 | 77 | 263 | 14 |
| 2022 | 90 | 1.455 | 56 | 444 | 16 |
| 2023 | 105 | 1.450 | 68 | 283 | 7 |
| 2024 | 109 | 1.159 | 81 | 292 | 30 |
Como ler estes indicadores
- Conceito Enade
- Mede o desempenho dos concluintes na prova do Enade, comparado ao dos concluintes dos demais cursos da mesma área no país.
- CPC — Conceito Preliminar de Curso
- Combina o Enade com a titulação e o regime de trabalho dos professores e com a percepção dos alunos sobre infraestrutura e organização didática. É calculado uma vez a cada três anos para cada área de avaliação.
- O que eles não medem
- Nenhum deles mede empregabilidade, salário depois de formado ou qualidade do atendimento ao aluno. Nota alta é um bom sinal, não uma garantia.
Outros cursos de Gastronomia
Mesma área de avaliação e mesma modalidade, em outras instituições.
Fonte: Censo da Educação Superior e Indicadores de Qualidade da Educação Superior (INEP/MEC). O código e-MEC 117064 é o identificador oficial deste curso. Último ano com dado: 2.024.
Ficha técnica
- Grau
- Bacharelado
- Modalidade
- Presencial
- Local
- Salvador — BA
- Área de avaliação
- Gastronomia
- Código e-MEC
- 117064
- Mantenedora
- UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA